霜降和纸
　　和纸诞生带来文化的兴盛，不仅佛教文化繁荣，平安京时期也因和纸与假名的发明，逐渐摆脱唐风影响，逐步树立日本国风。诗歌传颂的文化运动，茂密的森林植被，清流的溪水，以及四季的变换，在和风风土之下，和纸得以发展。同时也承载着日本人对自然敬爱，与自然共生的生活习俗，优雅的使用美丽的和纸展现喜悦的内心世界。

　　源于自然的和纸，同四季变幻，从诞生到枯黄，由繁盛至新生，历经千年传承，层层张张记录着时代的薪火，点燃心手相连的古老记忆，留下时光雕琢的生命轨迹，我们唯有细细的慢慢的去体味。

　　小雪糖饴
　　“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”甜蜜似乎更适合日渐清冷的冬日，万籁俱寂的唯有内心那一丝甘味的温暖可忘却寒凉。随四季变幻的“季节限定”金平糖如花绽放，成为“绿寿庵清水”延续至今的不变情节。

　　小雪时节的冬季，“梅金平”用上好糯米旋转出层层白玉，结晶呈淡粉色，如梅之傲雪风霜绽放的品格，与煮茶的冬季岂不正是绝配。待冰雪消融，春暖樱花飞舞时，盐沁后的樱之花瓣，一瓣一瓣又被职人手工挂蜜，小心翼翼的保留色味，可说是身心体味的艺术尚品。

　　而到了四月、五月选用当季樱桃与蓝莓，果肉与挂蜜酸甜交融的口味也是不可不尝试的体验。初夏的酸奶金平糖，使用奶油须冷藏加工，挂蜜的技术成为最难以掌控的部分，亦冷亦热的冰火交融是创新技术的结晶。

　　当还沉浸于夏季芒果，荔枝口味时，秋季的烧栗口味纷至沓来，是不可遗疏的美味，追赶着来不及的味觉。随后的丹波黑豆与紫苏的搭配，淡紫色的滋味也是令人难以忘怀。临近岁末柚子与红薯口味伴随的是落叶飘零的时光。品味过浓缩深秋南瓜浓郁风味后，惊叹于后味的丰富回甘。

你可能也喜欢：
白露节气喝什么，有酒有茶有健康
关爱自己：立秋后感冒吃什么最管用
大暑吃面条，民间节气食俗有讲究
小暑是入伏吗？从这天开始热热热？